風(fēng)淋室是一種通用性較強(qiáng)的局部凈化設(shè)備，安裝于潔凈室與非潔凈室之間,。當(dāng)人與貨物要進(jìn)入潔凈區(qū)時需經(jīng)風(fēng)淋室吹淋,，其吹出的潔凈空氣可去除人與貨物所攜帶的塵埃，能有效的阻斷或減少塵源進(jìn)入潔凈區(qū),。風(fēng)淋室/貨淋室的前后兩道門為電子互鎖,，又可起到氣閘的作用，阻止未凈化的空氣進(jìn)入潔凈區(qū)域,。

在進(jìn)入GMP生產(chǎn)車間前,，所有員工都要在更衣室更換防塵防電的隔離服，并佩戴防護(hù)用具,，以防止交叉感染,。同時，員工還要進(jìn)行手部清潔,，用75%的酒精進(jìn)行消毒,。

換上潔凈無塵服，并拉上帽子，穿上鞋套并將露在外面的一縷長發(fā)塞進(jìn)帽子：不能有頭發(fā)掉進(jìn)食品中,。換好無塵服后,，進(jìn)入風(fēng)淋室，吹去衣服上的各種灰塵,。

風(fēng)淋室在食品生產(chǎn)車間的應(yīng)用有利提升產(chǎn)品質(zhì)量,，在保證了工作人員良好的素質(zhì)和正規(guī)操作流程的前提下，原料的加工流程直接影響產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量,。實(shí)驗(yàn)室檢測合格后的原料在進(jìn)入生產(chǎn)車間前要除去外包裝,，避免粉塵等雜物對GMP生產(chǎn)車間造成污染。

在整個生產(chǎn)過程中,，原料始終與空氣保持零接觸,，從而杜絕了二次污染。無塵車間與風(fēng)淋室助食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量提升：從原材料到生產(chǎn)車間到工藝等都離不開質(zhì)量關(guān),，作為質(zhì)量把關(guān)的第一步,，所有原材料在入場前，必須經(jīng)過實(shí)驗(yàn)室,，對其顏色,、形態(tài)、雜質(zhì),、氣味,、物化指標(biāo)、大腸菌數(shù),、菌落總數(shù),、霉菌、酵母菌等項(xiàng)目的檢測,，待檢測合格后 ,， 方可進(jìn)入原料庫。食品安全影響著每個人的日常生活和健康,。只有做好了凈化安全工程,，才能更好的保障我們的健康。