如何安全的對食品、藥品等企業(yè)進行消毒凈化是這些企業(yè)最關心的,，國際公認的最安全可靠的方法是使用臭氧發(fā)生器對食品,、藥品生產包裝車間、更衣室,、庫房等進行消毒,，也是SC、GMP,、HACCP等認證管理的一項基本要求,，這也是無菌凈化工程中常用的手段。

實際上國內的很多企業(yè)對臭氧消毒滅菌的知識了解不多,，同時又受到某些臭氧發(fā)生器廠家或設計單位的誤導,，因此很多使用者對臭氧發(fā)生器的選購和使用不規(guī)范、不科學,，達不到預期的消毒滅菌效果,。

在國內食品、藥品企業(yè)傳統(tǒng)的消毒方法是使用紫外線燈照射,，但紫外線的消毒效果受很多因素的影響,，如照射強度、距離等,，并且很容易存在消毒死角,。而臭氧具有消毒滅菌速度快、無任何殘留物、消毒無死角,、使用方便,，并且效率高，科學驗證表明臭氧的消毒能力3000倍于紫外線,，600倍于氯,。所以近年來國家商檢、質量,、衛(wèi)生等監(jiān)管部門已明確要求相關企業(yè)淘汰紫外線燈,，推薦使用臭氧發(fā)生器對空間和生產用水進行殺菌消毒。

在無菌凈化工程中使用臭氧進行消毒時,，車間內的臭氧濃度應該達到或超過10mg/m3的濃度標準,；并且在達到這一標準后，繼續(xù)密閉消毒30分鐘,。如果是對場所內的物品消毒,，臭氧的濃度應適當提高。對于潔凈度較高的車間,，如對10萬級,、萬級的車間消毒時，臭氧濃度則應提高到20-30mg/m3,。