食品包裝車間空氣凈化是現(xiàn)代食品工業(yè)的一大進步,，無菌包裝是食品(包括飲料)生產過程中質量控制的重大措施之一,。

一、潔凈室的管理 

1,、人員進出建立出入制度,。下列人員不準進入潔凈室； (1)發(fā)燒,、感冒,、皮膚有曬焦、剝離,、外傷,、炎癥、搔癢癥者,； (2)皮膚過敏及打嚏,、咳嗽多者； (3)頭皮多者； (4)有搔頭,、挖鼻孔,、摸臉、搓皮膚不良習慣的,； (5)未按規(guī)定洗去化妝品,、指甲油和未穿潔凈服者； (6)吸煙過量者(煙粒子在說話,；呼吸過程中能再次噴出),。廣州潔凈室施工

2、進入潔凈室的人員應注意以下事項： (1)爭取每天沖澡,、換衣,、經(jīng)常洗頭，保持身體清潔,； (2)男子盡量每日刮胡須,； (3)進入潔凈室前應洗手、剪指甲,； (4)進入潔凈室動作要輕,，室內行走不要跑，不要做劇烈的大動作,； (5)室內不準吸煙,、吃零食； (6)室內必須穿經(jīng)消毒處理過的工作服,、口罩,、手套或指套，除正常操作外,，不能隨便接觸包括身體其它部位及雜物,； (7)不要在室內脫衣、換裝,； (8)手動工具,、器具用畢應放回固定的工具箱內； (9)不準帶任何竹,、木及可能產生霉源的物品進入室內,。  GLU2SYJWoN

3、進出潔凈室必須做到： (1)使用專用拖鞋,； (2)使用統(tǒng)一管理的工作服、口罩,、手套,、指套； (3)換、穿工作服后洗手,； (4)經(jīng)過吹淋后才進入潔凈化室,； (5)不穿工作服走出潔凈室、上廁所,。廣州潔凈室施工

4,、潔凈室的清潔衛(wèi)生必須建立制度： (1)地面每天清洗一次； (2)窗,、頂棚每月清洗一次,； (3)設備每半年清洗、擦洗一次,； (4)空調機出風口及過濾膜每三個月清洗一次,；