食品GMP凈化工程車間注意事項(xiàng)詳解,，食品是人們每天都會(huì)接觸到的東西，在衛(wèi)生方面,，需要著重注意,，那么食品GMP凈化工程車間有哪些需要注意的事項(xiàng)呢?下面，我們就一起來了解,。

　　食品GMP生產(chǎn)車間的面積與生產(chǎn)相適應(yīng),，布局要合理，排水暢通;GMP生產(chǎn)車間地面用防滑，堅(jiān)固,，不透水,，耐腐蝕的材料修建，且平坦,，無積水,，并保持清潔; 凈化車間出口及與外界相連的排水，通風(fēng)處裝有防鼠,，防蠅,，防蟲設(shè)施。

　　食品GMP生產(chǎn)車間內(nèi)墻壁,，天花板和門窗使用無毒,，淺色，防水,，防霉,，不脫落，易于清洗的材料修建,。

　　食品GMP生產(chǎn)車間墻角,，地角，頂角應(yīng)當(dāng)具有弧度(曲率半徑應(yīng)不小于3cm) ,。

　　食品GMP生產(chǎn)車間凈化車間內(nèi)的操作臺(tái),，傳送帶，運(yùn)輸車,，工器具應(yīng)當(dāng)用無毒，耐腐蝕,，不生銹,，易清洗消毒，堅(jiān)固的材料制作,。應(yīng)當(dāng)在適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)設(shè)足夠數(shù)量的洗手,，消毒，干手設(shè)備或用品,，水龍頭應(yīng)當(dāng)為非手動(dòng)開關(guān),。

　　根據(jù)產(chǎn)品加工需要，食品GMP生產(chǎn)車間入口處應(yīng)當(dāng)設(shè)有鞋,，靴和車輪消毒設(shè)施,。應(yīng)當(dāng)設(shè)有與車間相連接的更衣室。根據(jù)產(chǎn)品 加工需要,，還應(yīng)當(dāng)設(shè)立與車間相連接的衛(wèi)生間和淋浴室,。